现代ix35,家常克己开水烫酸菜的做法,无盐腌制,酸脆爽口,健康甘旨!,化妆的步骤

admin 1个月前 ( 04-18 03:33 ) 0条评论
摘要: 家常自制开水烫酸菜的做法,无盐腌制,酸脆爽口,健康美味!...

制造酸菜是湖南人每年春天一个特别重要的工作。酸菜制造后能够保存更久,并且晾干还有更多的风味,吃上一整年都不会坏,一年四季都能够百搭许多菜。

家常克己开水烫酸菜,是我从小就看着妈妈做学会的。烫酸菜是湘菜馆中最不能放弃的布衣菜,清炒,煮酸菜鱼,酸菜牛肉面……等等。

用开水烫制这款酸菜的首选应该挑选春天的芥菜,其实像雪里红,包菜等等,也是能够老爹快餐车的。我妈妈什么青菜她都试过,我感觉最好吃的,便是芥菜做出来的酸菜,口感爽脆一些。

今天在长沙河西菜市场看到这款介菜就买了!尽管有点老了,长菜苔了,可是仍是想赶在芥菜下市之前,买回去做酸菜!

制造食材:

芥菜2斤,醋少量。

制造过程:

1、买回来的芥菜洗净晾干田扑君水气,只需菜叶略焉就能够了,菜苔切一下,便利入味!

2、锅洁净无油状况,烧开水一锅,放少量白醋,把菜苔部分先放进去烫软取出。

3、芥菜叶放入锅中烫一下,断生,烫到菜叶转青即可取出放入准备好的带盖的锅中。

4、菜叶都烫好嫩嫩老公爱不行后,把刚烫菜留下的锅中开水,倒入盛菜盆里,盖上盖子,等候一夜酸菜就制造完成了。

此张图片来自网络

5、放置一夜后,芥菜变成了口可的酸菜,色彩诱人。炒着吃下卢川平粥,或煮酸菜鱼都十分棒。

补白:

1、在制造烫酸菜的时魔法少女艾蕾娜候,必定要注意容器最好无油状况,否则酸菜简单坏!

2、不放白醋也能够,放点简单变酸一些。我妈妈做一般不放白醋!

3、想要酸菜更脆爽,水中泡1晚上就能够吃了。第二天早上现代ix35,家常克己开水烫酸菜的做法,无盐腌制,酸脆爽口,健康甘旨!,化装的过程炒点送粥,甘旨!

4、在乡村家家户户都种许多芥菜,开水汤酸菜后,吃不完,一般会晾干,再放坛子里保存。吃上一两年都不会坏哦!

我们学会了吗?一年四季的食材都各有特色,我考究食节,春天啊,就应该吃点开水烫酸菜!

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作者:admin本文地址:http://www.10th-insight.com/articles/871.html发布于 1个月前 ( 04-18 03:33 )
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